双轴干精炼机
干精炼可减少巧克力片的水分，同时去除挥发物和不想要的味道。采用双轴干精炼机可缩短精炼时间。
可将精炼时间缩短至六小时
Royal Duyvis Wiener公司生产的DRC-2型双轴干精炼机用于加工巧克力和混合物。采用创新式设计，干燥强度更大，将精炼时间缩短约5至6小时。
干精炼法减少了巧克力片的水分，同时去除了挥发物和不想要的味道。双轴干精炼机经过特殊设计，可以直接从精磨机精炼巧克力粉，而无需预先添加可可脂，脂肪和卵磷脂。
两个大型精炼转子的旋转圆在精炼罐的中心重叠，因此巧克力颗粒可在转子之间实现持久性的高质量交互运动。
设备优点
- 可将精炼时间缩短多达6小时
- 可通过气动驱动器将精炼罐排气罩中的百叶窗旋转90°
- 温度控制系统
- 巧克力颗粒可在两个精炼转子之间进行持久交换
- 无需预先添加可可脂、脂肪或卵磷脂
