双轴干精炼机

干精炼可减少巧克力片的水分,同时去除挥发物和不想要的味道。采用双轴干精炼机可缩短精炼时间。

可将精炼时间缩短至六小时

Royal Duyvis Wiener公司生产的DRC-2型双轴干精炼机用于加工巧克力和混合物。采用创新式设计,干燥强度更大,将精炼时间缩短约5至6小时。

干精炼法减少了巧克力片的水分,同时去除了挥发物和不想要的味道。双轴干精炼机经过特殊设计,可以直接从精磨机精炼巧克力粉,而无需预先添加可可脂,脂肪和卵磷脂。

两个大型精炼转子的旋转圆在精炼罐的中心重叠,因此巧克力颗粒可在转子之间实现持久性的高质量交互运动。

设备优点

  • 可将精炼时间缩短多达6小时
  • 可通过气动驱动器将精炼罐排气罩中的百叶窗旋转90°
  • 温度控制系统
  • 巧克力颗粒可在两个精炼转子之间进行持久交换
  • 无需预先添加可可脂、脂肪或卵磷脂
Royal Duyvis Wiener

Royal Duyvis Wiener 公司是可可加工和巧克力生产设备的领先制造商。