饮料用隧道式巴氏灭菌器

饮料工业需要对饮料进行巴氏消毒以消灭病原体,并延长其保质期,同时保持其质量和新鲜度。当同时对包装和产品巴氏消毒时,需要一种简单、节能且适用于饮料的巴氏消毒用解决方案。

软包装饮料用的高效、可靠、经济实惠的巴氏灭菌器

Petek Proces的隧道技术包括隧道式巴氏灭菌器、冷却隧道、带巴氏灭菌区的冷却隧道和加热隧道。该过程涉及将装满饮料的罐或瓶装入卫生型不锈钢隧道中,然后在隧道中喷洒热水到成品上。

饮料用隧道式巴氏灭菌器将液体倒入瓶和罐中,然后将其移动到封闭的履带中。通过在各个自动控制的温度区域中回收能量,在封闭循环内通过水的再循环来提供热交换。其优化的喷嘴系统可在水和产品之间实现极佳的热交换。

隧道式巴氏杀菌过程是一个复杂的过程,结合了巴氏杀菌、重新冷却和加热等功能,这些功能消耗大量能量。此解决方案带有内置的中央热水装置以及节水系统。因此,操作过程中产生的所有多余水都收集在巴氏灭菌器中,既节省了水和能源的同时,又维持高卫生标准。

隧道式巴氏灭菌法通常对小桶装不适用,因为其尺寸紧凑。但是,与快速巴氏杀菌相比,此过程并不繁琐。隧道式巴氏消毒不需要根据饮料类型设定不同过程和阶段。因此可以应用于啤酒和饮料行业、水果和蔬菜加工、调味酱和果酱制造等。

优点

  • 在抑制病原体和微生物方面极为有效
  • 适用于瓶装或罐装饮料的运输
  • 用水合理
  • 供料和排空过程平稳、安全
  • 解决方案结构紧凑、空间有限
Petek Proces

Petek Proces is specialized in designing and engineering processing equipment for the food and beverage industry.

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