随着竞争的加剧,零食行业对多样化和独特口味的需求不断增长。腌制或调味剂的成功添加取决于添加调味剂并以适量粘附在产品上的精度。举例来说,对于花生加工厂而言,就需要一种能够实现最佳口味调和、且对消费者具有吸引力的成品解决方案。
Kuipers生产的调味设备能够在产品的整个表面上实现精细均匀涂裹。根据需求,当地口味或客户的喜好,该设备可用于各种口味。
腌制和调味设备可实现自动连续的过程。其设计用途在于,在面糊上铺一层坚果。该层的厚度取决于面糊混合物的组成。然后用油对裹面糊的花生进行油炸,必须直接将专用花生油倒入内有特殊油浴材料的炸锅中,以便在预设的油炸时间内运送油浴中的产品。分九步逐步添加粉末混合物,可使花生得以涂裹。通过花生配料系统,将预定量、未加工或预干燥的坚果送入糖衣机的第一腔室中。然后使坚果充分旋转,这对于糖衣成型至关重要。因此,坚果应向内旋转而不是滑动。
该机是位于单独主机上的整套独立设备。其、设计灵活,自带控制板,可连接到设备的主配电盘。它每小时可以生产多达400公斤的成品。最终容量可能根据面糊类型和所需的层厚度而有所不同。可用于调味各种颗粒状零食,在花生的腌制和调味中特别受欢迎。
A specialist in frying and processing snacks, savouries, nuts and seeds.
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Coating Unit Kuipers.pdf |
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