带冷却系统的工业用可倾式烹饪锅

原材料需要以最快、最有效的方式加工成成品、熟制品,且在厨房内的移动范围尽可能的小。

将煮制及冷却工艺融于一体的可编程的蒸煮锅

Firex公司生产的的Baskett系列产品灵活而简单,具有双层锅壁和内置搅拌器,由极其专业的倾斜水壶组成,专为大型餐饮服务和食品生产而设计。
双层夹套冷却技术使管网水和/或冷冻水能够进行循环,从而使煮制的食物口感更好,并可进行冷却。
该锅具有99个烹饪程序,容易设置,并可通过控制面板监控整个烹饪过程。完成后,可使用倾斜装置轻松将锅清空。

设备优点

  • 使用同一个锅进行加热和冷却
  • 适应不同的食物类型
  • 易于拆卸和储存
  • 快速清洁及转换

Firex 公司是自动化烹饪系统和餐饮设备的领先制造商。

文件名称 文件格式 文件大小
Firex_Baskett_EngRus_2011.pdf application/pdf 1.17 MB