工业真空锅
长时间的常规烹饪会产生高温、氧化和蒸发，对食物的味道、颜色和体积产生不好的效果。
可在真空烹饪的同时进行煮、炖、拌、切
Firex公司生产的High-P真空锅采用了新的低温烹饪系统，将真空烹饪法与申请了切割和均质化专利的新混合技术相结合。
动态真空工作可保留液体，在短时间内提高成品产量的同时避免氧化，从而保持食物的原汁原味。
专为将原料加工成调料、酱料和果酱而设计，High-P可用于多种食品加工，使其成为任何专业厨房中不可或缺的一部分。
设备优点
- 操作快速、安全
- 多种功能
- 生产优质产品
- 非常经济
- 易于监控和控制
