自立式吸嘴袋及其他类似的袋类产品是汤和酱等液态物质常用的包装方法。传统的灭菌技术为满足严苛的产品要求,常需采用更长的生产周期及更温和的生产工艺,这导致了生产效率的下降,并且无法使产品质量保持在最佳水准。为更扁平的充液容器专门设计的高压釜解决方案可缩短加工时间,降低能源消耗,并提高产品质量。
DFT Technology公司生产的Autovap Oscillation是一种蒸汽杀菌釜,专为自立式吸嘴袋和食品使用袋等充液袋而设计。
与传统系统不同,Autovap Oscillation以与垂直方向呈15度的角度,按周期每分钟6到10次的频率(可根据产品类型和包装的几何形状进行选择)进行柔和振荡。
振荡使容器中的气穴每次移动都能够移动到最高点,迫使产品内形成对流,改善热传递效果,并可使加热和冷却时间缩短40%。
周期时间越短,说明蒸煮损耗越少,营养价值越好,质地、味道和外观也越好。
Autovap利用标准箱体或可堆叠的托盘,可与一系列手动、半自动和全自动装卸系统配合使用。
设备优点
dft technology 公司是热食品加工的杀菌系统和高压灭菌器的领先制造商。
文件名称 | 文件格式 | 文件大小 |
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dft technology_autovap oscillation.pdf |
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